Griesmeel

Tarwe griesmeel wordt vooral gebruikt voor het maken van griesmeelpap en griesmeelpudding. Tarwe griesmeel is het deel wat overblijft bij maken van Zeeuwse bloem.

RECEPT GRIESMEEL

Ingrediënten:

• 35 à 40 gram griesmeel
• 1 zakje vanillesuiker
• 1/2 liter melk
• eventueel 100 gram rozijnen

Bereidingswijze:

Rozijnen wellen in water, daarna goed uitlekken. Breng de melk aan de kook en zet het vuur daarna laag. Voeg de griesmeel en vanillesuiker toe. Rustig blijven roeren en een paar minuutjes zachtjes laten koken, anders bakt het vlug aan. Rozijnen erdoor roeren. Vervolgens in kommen schenken en warm serveren. Ook kan de griesmeel koud worden serveert, dan goed laten afkoelen en bewaren in de koelkast en afdekken met plasticfolie. Indien de pap of pudding te dik is, kan er al roerend wat melk worden toegevoegd.

Eet smakelijk!