Pizzabloem / Patentbloem

Pizzabloem, ook wel superpatentbloem genoemd, is een fijn gemalen, witte bloem met een hoog eiwitgehalte. Deze bloem is speciaal geselecteerd voor het maken van perfect elastisch deeg, wat essentieel is voor het creëren van een luchtige en knapperige pizzabodem. Pizzabloem zorgt voor een prachtige structuur en korst, perfect voor authentieke Italiaanse pizza.